ZŠ a MŠ Přísnotice

Školní stravování

Pár slov o školní kuchyni...

Je to služba dotovaná a organizovaná státem a stát proto pro ni stanovuje přesná pravidla. Nejdůležitější legislativa, kterou se řídíme: školský zákon 561/2004 Sb., vyhláška č. 137/2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby, vyhláška č. 107/2005 o školním stravování. Právě vyhláška o školním stravování stanovuje průměrnou měsíční spotřebu vybraných druhů potravin na strávníka (tzv. spotřební koš), a tu musí jídelna dodržovat. Při tvorbě jídelníčku se řídíme Nutričním doporučením Ministerstva zdravotnictví. V naší školní jídelně se na dodržování spotřebního koše důsledně dbá.
Podrobnější informace o školním stravování najdete v tomto článku.